Foodscaping 101 Hvordan dyrke prydplanter med edibler

Ta en nærmere titt på naboens bakgård. Hva gjemmer seg mellom de store hortensia buskene?

Hvis fyren ved siden av er i matskapsarbeid, kan han camouflerere hans arvestymplantplanter, og la buskens stive grener skjule sine floppestammer og klumpete frukter. Det er bare en av tricks hagearbeid forfatteren, konsulent og høyttaler Brie Arthur bruker til "foodscape", eller bland ornamenter og edibles i samme planting.

St. Lynn's Press

Blomstrende busker som spireas eller hortensiaer kan støtte viltvoksende tomater og andre grønnsaker.

Du kan også foodscape, selv om du ikke har mye plass. Arthurs definisjon av trendy matskapsarbeid er å plante matavlinger i ditt eksisterende landskap eller annen tilgjengelig plass. Det er en flott strategi for å heve din egen friske, sunne produsere mens du får det beste ut av gården du allerede har.

St. Lynn's Press

Matlaging lar deg kontrollere maten du tar med til bordet ditt.

Arthur forklarer denne teknikken i hennes bok, The Foodscape Revolution: Finne en bedre måte å få plass til mat og skjønnhet i hagen din (St. Lynn's Press). Ved å blande edibler med prydplanter, eller vokse både i mulkede områder som ikke blir brukt til noe annet, sier hun at du vil unngå å bli en slave til å sprøyte med grytefødte. Du kan også være i stand til å høste flere ganger i året.

"Du trenger ikke å dyrke alt du spiser," legger Arthur til, "men du kan vokse noen ting."

Begynn med hvitløk, foreslår hun, hvis du ikke har høstet mye før. "Det er lett å vokse og får alle til å føle at de har en grønn tommel." Hun bruker hvitløk til å kanten hennes senger og avskrekke voles, skadedyr som gjør mye skade rundt hennes hjem i North Carolina.

"Også hvitløk holder voles ut av landskapet, slik at de ikke spiser så mange røtter av dine favoritt prydplanter." For å vokse hvitløk som en kant, mål rundt senger eller grenser der du planlegger å sette det, og anslå hvor mange nelliker du trenger. Arthur sier at du kan bli overrasket over hvor mange planter du kan vokse langs kantene på senger, grenser og stier.

Ball Horticultural Company

Bruk små urter som basilikum til kantplantingsområder.

Arthur's How-To Tips for å blande ornamenter med edibler:

1. "Se på plassen du har og lage en plan. For folk i en huseierforening, engasjere en landskaps profesjonell for å hjelpe deg med å utarbeide en plan for å skalere og bestemme eksponeringen din. Generelt trenger matavlinger mer sol enn skygge. "

Din foodscape kan være hvilken som helst størrelse du vil, avhengig av ledig plass. "Kanskje det er åtte kvadratmeter, eller kanskje du skal plante mellom busker eller på kanten av en seng."

St. Lynn's Press

Hagen din kan være både vakker og funksjonell.

2. Bestem hva du virkelig liker å spise. "Det største problemet de fleste kommer inn i, når de vokser grønnsaker, er at de ikke tenker på hva de spiser regelmessig. En nybegynner kan starte med noe utfordrende, som en arvestomatomat. Skriv ned topp 5 grønnsaker du bruker på ukentlig basis og tenk på dem. For eksempel, hvis du liker eggplanter, er de ganske nok til å blande seg i et grunnlandskap. "

3. "Bygg din jord. Når du bestemmer deg for et plantedekke, legg det på toppen av et godt lag kompost på din eksisterende mulch. Og få ditt organiske materiale testet av et fylke eller en statlig forlengelse service agent, så du forstår hva du er jobber med. Lær om pH og hva næringsforholdene dine er, slik at du vet hva slags gjødsel du skal legge til, og hvor mye. "Ikke overfeed, advarer Arthur, eller gir planter noe, bare fordi det er det du gi dem vanligvis. "Vi ser ikke alltid på grunnleggende kjemi som gjør livet på jorden skje, spesielt i en hage, så legg til næringsstoffer fordi de er hva planten trenger."

4. Plante frø, eller plugger med tomater, paprika, eggplanter og andre spiselige planter på toppen av din bebyggede jord. Det er vanligvis bedre, sier Arthur, å såre små frø.

5. Legg et lett lag med mulch rundt plantene dine. Arthur bruker et veldig lett lag fordi hun kjenner de irriterende volesene som løse, organiske materialer. "Jeg legger en 1/2" mulch i stedet for 1 "til 2" [tommer]. Det er bedre fordi det fortsatt gir fuktighet til å trenge inn i røttene, og det hjelper til en viss grad med ugressinfeksjoner. " Hvis du sår frø, anbefaler hun at du bruker 1/2 "til 1" [tommer] mulch for varm sesongavlinger og 1/4 "[tommer] for kule årstider. Hvis ugresset kommer opp, stresser hun ikke . "Du må innse at det generelt er et landskap som alltid skal ha noen ugress. Det skal aldri være 100 prosent perfekt. "

Bushel og Berry

Blåbær gir tiltrekker seg løvverk og blomster samt delikate frukter.

Ideer for matlandskap:

• "Dyrk jordbær av jordbær ved foten av grunnlaget, rundt eksisterende busker som azalea eller" Compacta "hollies eller under dine vinduer."
• Legg til blåbærplanter i din grense, eller for å hjelpe til med å forklare en klimaanlegg. Voks jordnøtter rundt dem for å gi nitrogen til blåbærene. Det grønne dekselet vil også holde berryrøttene kjøligere. "
• Lag en "spiselig eng" med solsikker, zinnias, mais og sorghum.
• Trenger edibles å stikke inn i små, tilgjengelige mellomrom eller kanter? Prøv hvitløk, salat, arugula og andre greener, urter som persille og basilikum og grønnsaker som buskebønner.
  
• Bruk vining planter med store blader, som squash, søte poteter og gresskar (hvis du har en mye av rom) som grunnlag. Når de begynner å avta, trenger du ikke å leve med sitt kråkefulle utseende. Bare dra dem opp.
• La løpende busker som viburnum og lilacs hjelper med å klatre grønnsaker som erter eller polbønner.

"Ikke bare tenk på voksende planter i en boks i bakgården," legger Arthur til. "Vokse på en måte som introduserer mer biologisk mangfold. Plant, og hold deg tilbake og la den vokse."