Hvordan vokse lilla søte poteter

Botaniske navn: Ipomoea batatas

Hawaiisk søtpotet, som er et utvalg kalt "Okinawan", men kalles vanligvis lilla yam, japansk lilla potet eller japansk søtpotet. Det bemerkes at den første lilla søte poteten ble oppdrettet av japansk og vokst spesifikt på
Okinawa, derav navnet. Den lilla potet kom til Hawaii og deretter til det amerikanske fastlandet. Gjennom sine reiser utviklet det mange forskjellige navn, men det virkelige og sanne navnet er "Okinawan".
Den andre nyere lilla søtten som har gjort det til dagligvarebutikken, er Stokes Purple søtpotet. Mike Sizemore, som bor i Stokes County, North Carolina, er kjent for å oppdage denne variasjonen. I 2003 ble han tildelt disse lilla søte poteter som en premie på statsmessen. Sorten var uidentifisert og Mike begynte å forplante den. I en artikkel for LA Times antas det at Stokes Purple er muligens et utvalg som ble introdusert av japanske søtpotetoppdrettere som hadde en rekke lilla varianter allerede i markedet. I alle muligheter kan Stokes Purple være "Okinawan", men uten genetisk testing er det virkelig umulig å vite. Det er imidlertid bemerket at "Okinawan" er tørrere, lettere i lilla farge og mindre kjøttig når den er kokt i forhold til Stokes.

Voksende 'Okinawan' søte poteter i amerikanske klima kan gjøres, men sorten ble spesielt avlet for været som er konsekvent av øyene som Okinawa og Hawaii. Det bemerkes av profesjonelle søtpotetavlere at det ikke foretrekker forholdene på fastlandet. Det foretrekker å bli vannet flere ganger om dagen, liker rik, næringsrik jord og solrike, varme forhold.

Å finne slips på nettet kan være en utfordring, men hvis det finnes poteter, ville det være lett å produsere slips hjemme. Stokes Purple ble oppdaget i 2003 og mer vennlig til amerikanske vekstforhold. Potetene er enkle å finne på grunn av anleggets egen hjemmeside (stokesfood.com) hvor du kan kjøpe dem direkte eller finne en butikk i nærheten for å kjøpe dem. Siden anlegget er patentert, betyr det bare at de som har lisens, kan produsere det; så det er umulig å finne slips for hjemgartnere. Det er mulig å produsere dine egne slip, men tar tid og planlegging.

Som nevnt tidligere, er det mange forskjellige lilla søte poteter som japanske planteoppdrettere har utviklet seg gjennom årene. Her er noen av de andre variantene å vurdere som er enklere å finne og fungere godt i amerikanske hager. Vurder dem når du planlegger din veggiehage: 'AllPurple', 'Purple Majesty' eller 'Purple Passion'.

• Hvordan vokse Yams
• De forskjellige typer søte poteter
• Hva er forskjellen mellom en søtpotet og en Yam
• Gjør søtpoteter blomst?
• Hvordan og hvor å oppbevare søtpoteter
• Når skal du høste søte poteter

• Hvor kommer søte poteter fra?
• Hvordan dyrke søte poteter i beholdere
• Hvordan dyrke økologiske søtpoteter
• Hva er Sweet Potato Slips?
• Hvordan dyrke søte potetplanter
• Voksende Beauregard søte poteter