Dele:
Hvordan Pickle Beets
Botaniske navn: Beta vulgaris
Det er flere forskjellige måter å sylte rødbeter på. Det avhenger virkelig av hvor raskt og hvor ofte de trengs for din forbrukende nytelse. Her er en rask og enkel måte å sylte rødbeter på, slik at de kan spises til middag i kveld.
Husk at pickling vil ta ca. 30 minutter for å få smak - hvis det er gjort dagen før smaken blir mer forbedret.
Ingredienser som trengs:
3 kopper dampet rødbeter, skiver
1 liten rødløk (eller foretrukket valg)
½ kopp rødvineddike
2 ss sukker (eller sukker erstatning)
1 kanelpinne
4 hele pepperkorn
2 hele kryddernøkler
Steg en:
Steaming beets kan enten gjøres på komfyren eller i mikrobølgeovn - uansett hva ditt foretrukne valg er. Ved beredning av beets, fjern stengene og fjern den ytre huden med en vegetabilsk peeler. Skjær i 1/2 til 1 tommers stykker. På ovnen, plasser bare i kokende vann i 10 til 15 minutter til beets er gaffel tender. I mikrobølgeovn, sett i en bakervarer (som er mikrobølgeovn trygt) med flere tommer vann; dekke. Kok i 8 til 10 minutter. Fjern forsiktig dekselet for å se om beets er ømme. Hvis ikke, fortsett matlagingsprosessen til ønsket konsistens. Sett biter til side til klar til bruk. Kan dekkes og plasseres i frig i opp til en uke i forveien.
Trinn to:
Kombiner alle ingrediensene ovenfor, bortsett fra rødbeter, i en middels gryte. Plasser over middels varme til sukkeret er oppløst og blandingen kokes. Kokende eddik kan tømme bihulene - så hold ansikt og nese i god avstand. Dekk kokende blandingen i 4 til 6 minutter. Sjekk om løk er tilberedt til din preferanse - hvis ikke fortsett å lage mat til løk er ønsket sprøhet.
Trinn tre:
Når picklingblandingen har kokt i 4 til 6 minutter, og løkene blir kokt til din tilfredsstillelse. Fjern væsken fra ovnen, hell over strømmede rødbeter, dekk og sett i frig i 30 minutter for å kjøle seg og marinere. Marineringen kan gjøres lengre hvis ønskelig også.
Syltede rødbeter er en flott erstatning i stedet for andre sure sidekomponenter som pickles. De smaker ingenting som syltetødder som kjøpes i matbutikken. Å dyrke dine egne rødder, sørg for at de er av høy kvalitet, men kjøp dem på lokale bondemarkeder er også ideelt. Husk å lagre grønnsaker for andre oppskrifter som kan opprettes senere i uken, for eksempel å streame dem som spinat for å lage en kremet betegryn, parabolen eller stekt dem som kale for å lage sjetonger.
Det finnes flere forskjellige oppskrifter for pickling. Det er morsomt å blande forskjellige oppskrifter sammen eller starte med en og foreta små tilpasninger for å endre smaken til min smak.
18 matvarer du visste ikke at du kunne hente
Se alle bilder
Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp Fra: Mick Telkamp - Hvordan å Grow Beets
- Hvordan å høste beets
- Hvordan å Grow Beets i en Container
- Slik kan og bevare beets
- Anbefalt Heirloom Varianter av Beets
- Hvordan dyrke sukkerroer for å lage sukker
- Hvordan vokse gyllene gule beets
- Er Beets a Vegetable?
- Er det forskjellige typer Beets?
- De beste typene rødbittvarianter
- Hvordan lagre Beets
- Hvordan lage, lagre og frys Beet Greens