Lilla topptips

Botaniske navn: Brassica rapa

Ripet (Brassica rapa) vokser over hele verden for sin smakfulle, hovne nedre stilk og næringsrike blader. Det er lett å vokse under kaldt vær i mange jordarter og modnes veldig raskt fra frø til bord.

Noen gartnere vokser varianter utviklet spesielt for sine ømme, litt hårete løv, kalt ropegreen, som er lastet med vitaminer A, B, C og K, folat, jern, kalsium og tiamin. De unge kan spises rå, mens eldre blader blir kokt som spinat eller kale.

De pæreagtige rivenrøttene, som er runde eller koniske og vokser delvis i jorden, er noe skarp og bitter når de er modne, men er kalorier med lavt kaloriinnhold og svært høy i fiber, Vitaminer A og C, og de samme kreftbekjempende stoffene finnes i brokkoli og kål. De kan spises rå, stekt, kokt eller mashed, og blir ofte kombinert med andre rotlinger i stews.

Ripaner er også høyt verdsatt som husdyrfoder, og kan etterlates i felt som skal bli beite selv under snø om vinteren. På grunn av dette plantes de også av jegere, fordi de beste smaker som foretrekkes av hjort utvikles etter kjølig vær - akkurat i tide for jaktsesongen.

Lilla Turnips

De fleste rovfugler er vanligvis hvite både innvendig og utvendig, men noen kan ha rød eller gul hud og gul, rødt eller strekt kjøtt når de er modne. Men de mest populære varianter har hvite røtter som blir lilla rundt toppen hvor solen skinner på dem. Det er mange gode valg, men standard sorten, heter Purple Top White Globe, har glatte røtter som er nesten runde og kremete hvite med lyse lilla skuldre. Det kan lett få størrelsen på amans knyttneve, men er mye mildere og søtere når plukket på bare to eller tre tommer i diameter.

Andre flotte lilla topproker er Royal Crown og Royal Globe, som er moderne hybrider, i motsetning til den åpne pollinert arvestykke Purple Top White Globe.

Slik vokser du Purple Top Turnips

Lilla roper vokser best i kjølig vær, og blir hard og bitter når de utsettes for varme temperaturer. Så de fleste gartnere planter dem på slutten av våren når jordene når 50F eller mer; fordi de vil tåle frost og lys fryser, i områder med lange voksende årstider kan ropper plantes igjen på sensommeren og høsten.

De vokser best i full sol og godt drenert, moderat fruktbar jord. Så frø tynt over jorden, hakk og tamp forsiktig for å dekke frøene ikke mer enn omtrent en fjerdedel av en tomme, og vann lett for å få frøene å begynne å gro. I varme jordsmonn bør frøene komme opp innen to uker.

Etter hvert som plantene vokser trenger de ekstra rom, så tynt dem til de gjenværende plantene er tre eller fire tommer eller mer fra hverandre. Små fortynnede planter kan tilberedes og spises.

Høst raser greener som de vokser, starter når de er små og forlater noen for å utvikle større røtter. De vil holde i uker i kjøleskapet, men for lengre lagring, oppbevares på et kjølig, mørkt, fuktig sted.

• Voksende Nippelgrønt
• Voksende nips
• Voksende gule nøtter
• Slik lagrer du tupper
• Voksende hvite ropper

• Rulleplanter
• Rørfrø
• Typer av ropper
• Når skal du høste rogn
• Når skal du plante