Shade-Loving Urter

De fleste urter foretrekker å vokse i solrike forhold, men det er noen som trives i skygge. Her er noen urter som kan gjøre gjøre på fire eller færre timer med sol hver dag.

Tips om voksende urter i skygge

Alle urter vokst i skygge vil vokse høyt i et forsøk på å nå frem til solen. Klem løvet tilbake for å holde planter kompakte og oppmuntre til ny vekst. Bruk alltid nye blader for matlaging. Eldre løvverk har en bitter smak og en tøff tekstur.

I hagearbeid ser ordet "skygge" sjelden ut alene. Det er vanligvis sammen med andre ord som angir graden av skygge. I hagen din kan det for eksempel være lys skygge, filtrert skygge, full skygge eller delvis skygge. Vurder lysnivåene i hagen din og ta hensyn til hvor mye nyanse du har når du velger urter for å plante.

Shade-Loving Urter

Sitronbalsam (Melissa officinalis), en flerårig urt hardy til USDA Zone 3, tolererer delvis nyanse og vokser godt i dårlig jord så lenge dreneringen er god. Det selvsuger lett. Sitronbalsam kan brukes i te, salater og fiskeretter eller med frukt. De tørkede bladene kan brukes i potpourris og pose. Planter vokser leggy og tynn med mindre de blir kuttet flere ganger i året.

Hvitløk gressløk vokse best i lys skygge og krever hyppig kutting for å oppmuntre til produksjon av nye blader. Bøf kan brukes i supper og salater, som garnering og som krydder for fjærfe, fisk og svinekjøtt.

Mint tolererer lys skygge og kommer i en rekke dufter, inkludert peppermynte, spearmint, eple, sjokolade og oransje. Mynt kan brukes i smakende te og drikke eller i baking. Fordi de har en tendens til å være invasiv, vokser mynte i beholdere for å holde planter i sjakk.

Persille, en toårig urt, krever delvis nyanse i varme klimaer og kan dyrkes i containere eller vindusbokser. Italiensk flate persille har en spesielt sterk smak. Soak persillefrø i 24 timer før planting.

Søt woodruff (Galium odoratum) er en flerårig som bærer stjerneformede hvite blomster om våren og krever delvis skygge i varme klima. Den foretrekker en rik jord og kan bli skadedyr hvis den ikke blir merket. Løvverk er hay-duftende når tørket og brukes til å lage majvin.

Rosemary (Rosmarinus officinalis), en eviggrønn busk, foretrekker full sol, men kan dyrkes i lys skygge. Det er veldig aromatisk når det er børstet eller blåst og brukes til matlaging av fisk, fjærfe og vilt. Rosemary kommer i oppreist og formet form. Sistnevnte kan dyrkes på veggen eller i en hengende kurv.