De forskjellige typer søte poteter

Botaniske navn: Ipomoea batatas

Det er over 400 forskjellige typer søte poteter rundt om i verden, og alle er ikke skapt like. Som epler, alt avhenger av personlig smak, som du liker best. En av de mange fordelene ved å dyrke din egen mat er at du er i stand til å prøve forskjellige varianter som du ikke kan få fra butikken eller bondenes marked. Deretter kan du dele dine produkter og nye funn med familie og venner.

Imidlertid er det viktig å holde visse faktorer i bakhodet når du bestemmer deg for hvilken type søtpotet du skal vokse i hagen din i år. Har du begrenset plass? Eller kan du bare vokse i en beholder? Deretter er det viktig å velge riktig variasjon. Er du lokalisert i nord? De fleste søte poteter vokser i den sørlige delen av USA og andre varmere klimaer, men det er et utvalg avlet bare for nordlige dyrkere. Søte poteter foretrekker varme klimaer med lange dager og varme dagtid samt nattetemperaturer. Når du vokser søtsaker, er de riktige vekstforholdene nødvendige for å få et vellykket utbytte av knoller. Her er noen av de økende voksende varianter av søte poteter:

For unike farger:

Stokes Purple Sweet Potato - Denne sorten har nydelig, rik lilla hud og kjøtt som opprettholder fargen selv når den er kokt. Flott i oppskrifter, fra paier, frites eller chips, som kaller for appelsin søte poteter. Farge er ren fornøyelse for barn og voksne når de ses på plater.

'New Jewell' - Dette er en forbedret 'Centennial' og vinneren av blå bånd for farge, smak og utbytte. Utsiden av huden er en rosenrød rød med et dyp oransje interiør. Det er en rask baker som resulterer i en myk, behagelig tekstur når den blir konsumert. En annen cultivar å vurdere er "Red Jewel" en gammeldags favoritt og en blikkfanger i hagen med en dyp rød utvendig og oransje inne.

'Oriental' - også kalt japansk søtpotet, den har en vakker rosa til lilla hud og er hvit på interiøret. Dens smak er deilig og søt; Noen synes det ligner smaken av en kastanje. Grill, damp eller bake, det er attraktivt i enhver presentasjon. Det er et flott utvalg å begynne med.

For de med begrenset plass:

'Bunch Porto Ricos' - også referert til som 'Bush' eller 'Vineless' dette er en favoritt for gartnere med begrenset plass. Huden er kobberfarget med et rødt rødt kjøtt. En utmerket bakepotet med en deilig, gammeldags smak. Baby poteter vil modnes i 100 dager med fulle bakere som gir 110.

For den nordlige gartneren:

'Georgia Jet' - Ideell for nordlige hager som den har den raskeste veksten og ekstra høye utbyttet av noen søtpotet. Denne cultivarens test i nordlige stater som New York og New England resulterte i utbytter som var 2,5 ganger det som var av standardvarianter. Huden er så rød den ser nesten lilla ut og kjøttet er en dyp oransje med en fantastisk smak.

Dette er bare en kort liste over hva som er tilgjengelig. Husk at det er over 400 forskjellige varianter. Mange nettkilder har også blandede tilbud, slik at gartnere kan prøve 3 til 5 forskjellige varianter for å se hvilke som fungerer best i deres vekstforhold og klima. Ha det gøy med dem og prøv et nytt utvalg hvert år.

• Når skal du høste søte poteter
• Hvordan og hvor å oppbevare søtpoteter
• Når skal du høste søte poteter
• Hvor kommer søte poteter fra?
• Hvordan dyrke søte poteter i beholdere
• Hvordan dyrke økologiske søtpoteter

• Hva er Sweet Potato Slips?
• Hvordan dyrke søte potetplanter
• Hvordan vokse lilla søte poteter
• Voksende Beauregard søte poteter
• Topp 5 oransje søte poteter å vokse
• Hva er forskjellen mellom en søtpotet og en Yam