Typer av Rutabaga

Botanisk navn: Brassica napus var. napobrassica

Rutabaga er en gammeldags plante, kjent og elsket for sin deilige, vanligvis gyllen, kjøtt og for sin evne til å vokse rett i kaldt klima. Rutabaga nyter en gjenoppblomstring av popularitet, og så er arvestykkesvarene forbundet med nye hybrider og av noen rutabaga-lignende grønnsaker fra andre land. La oss se på noen av hovedtypene.

Lilla topp. Det er den vanlige typen rutabaga, og navnet sier alt. Størstedelen av denne runde typen rutabaga vokser under jorden og er farget gull eller gul. Men den øvre kragen, tommelen eller så som bukker ut av bakken og er toppet av løvgrønne, bærer en dyp lilla mantel. I gamle dager, si, før 1850, var den vanlige lilla toppen kjent som Purple Top Yellow. Senere, på 1920-tallet, ble en American Purple Top Yellow utviklet og plassert i bred fordeling. Forvent skarpt, fintekstret kjøtt som er mild i smak.

En kanadisk variant av American Purple Top er den populære Laurentian rutabaga, med kjøtt som er beskrevet som "kremaktig". Litt mer langstrakt eller oval enn typiske runde rutabaga typer som Laurentian og American Purple Top Yellow er den litauiske rutabaga kjent somNadmorska.

Her er noen navngitte varianter av rutabagas: Joan (ganske sykdomsresistent), Helenor (gode utbytter), Long Island Improved (liten taproot med stor pære) og Sweet Russian (høyt frosttolerant). Rutabaga-navnet Pike kan forlates lenger ute i feltet enn noen andre varianter.

I tillegg har rutabagene kjent som Macombers hvitt kjøtt i stedet for vanlig gull eller gul. Noen ganger er Macombers referert til som ropes, noen ganger som rutabagas. Prøv dem og se. Det er ingen lilla topp på Macombers. I stedet har de øverste få tommene en lys, frisk grønn fargetone.

Det er flere interessante heirloom rutabagas i tillegg til Laurentian. Wilhelmsburger rutabaga kom til Nord-Amerika fra Tyskland en gang før 1935. Formen er ganske lang, ikke rund, og mens kjøttet er gul eller gull inni, har huden av denne sjeldne hagen en tendens til å være grønn, ikke lilla. Dens smak er sterk.

Gilfeather rutabaga er en annen heirloom av notat, noen ganger beskrevet som halvveis mellom en rope og en rutabaga. Gilfeather rutabaga kan ha sin opprinnelse med en Vermont bonde som heter John Gilfeather. Dens krav til berømmelse er to ganger: veldig søt kjøtt og deilige greener på toppen. Gilfeather-stammen fremgår av forskjellige frøkataloger, og med sine grønne skuldre blir anice kontrapunkt til alle lilla topper i hagen.

Når du velger rutabaga varianter, sjekk kataloger eller frøpakker for datoen til modenhet; som kan variere fra 80 til nesten 120 dager - med 90 til 95 dager mest vanlige. Husk å beregne om årstiden din er lang nok til de variantene du velger.

Organisk rutabaga frø er allment tilgjengelig. Se kataloger for detaljert informasjon.

• Er en Rutabaga en Nippel?
• Svenske Ringer (a.c.- Rutabagas)
• Voksende Rutabaga Greens
• Voksende Rutabaga Fra Frø
• Frysing Rutabagas

• Hvordan vokse Rutabagas (Svensk)
• Rutabaga frø
• Høsting av Rutabagas
• Hvordan lagre Rutabagas
• Rutabaga Planter