En sensuell design for den seriøse kokken

Michael Schwartz vet alt om trenden av villaeiere som krever profesjonell kvalitetsutstyr og kjøkkendesign - han og hans kone er entusiastiske deltakere. "Jeg er en seriøs kokk selv, så når jeg designer et matlagingsrom, tenker jeg:" Hva vil jeg like? Hva vil hjelpe meg? " og det hjelper meg virkelig med ideer til mine klienter. "

Å holde kokets behov i tankene førte Schwartz til å designe dette rommet med overdådig lagring, varme og attraktive tellere og forskjellige, separate områder slik at mer enn en kokk kan jobbe av gangen. "Klientene, som var både ivrige kokker og elsker å underholde, ga meg mye kreativt lisens," sier han.

Schwartz, som jobber for Grayslake, Ill. -Baserte 2S Designs, deler disse strategiene fra sitt standout-design:

Den største designutfordringen: "Dette var en veldig lang plass og villaeiere kokte - de bruker virkelig dette kjøkkenet! Det måtte være vakkert og funksjonelt."

Schwartz opprettet veldefinerte arbeidsområder, varme og skjønnhet ved å benytte tre forskjellige motmaterialer i forskjellige områder: to granitter og en lønnslager. "Granitttelleren på kokesenteret blir trukket frem litt, noe som bidrar til å avgrense plassen," sier han. "Siden bakesenteret er et fokuspunkt på en av postene til rommet, brukte jeg lønnslakteri for å gjøre det mykere, sammen med lønnskapet. Når du går inn, blir du ikke rammet av harde overflater. "

Tre tellere: "Jeg elsker treplagg i kjøkkendesign, og jeg elsker dem enda mer når de har vært brukt en stund og har nicks," sier Schwartz. "En klient av meg hadde en 90 år gammel huggeblokk som fulgte med huset hennes, og viste sin karakter, og jeg lagde det som utgangspunkt for hennes kjøkkenøya. Aging wood viser at et sted har blitt bodd i, som er fantastisk - slitasje gir karakter. Den eneste gangen jeg ikke vil anbefale å bruke tre topper er hvis noen sa de alltid ønsket at kjøkkenet skulle se uberørt. "

"Den eksisterende kjøkkenøya omfattet strukturelle kolonner som måtte løses," sier Schwartz. "Snarere enn å ha dem bare holde opp taket, brukte jeg kolonnene til å snu baksiden av øya inn i en countertop bokhylle. Det gir mer skjermrom og bryter også opp det lange rommet og gjør det ser bedre ut."

Prøv dette hjemme: Flere og flere kunder velger flere ovner, sier Schwartz, spesielt for de få årene hvert år når den utvidede familien kommer sammen for et overdådig måltid, og de trenger ekstra enheter for oppvarming, oppvarming og baking. Han anslår også at 50 prosent av hans nye kunders design inkluderer oppvarming skuffer av samme grunn.

Men du kan og bør bruke denne ideen om flere matlagingsplasser til daglig bruk, sier Schwartz. "Du kan dele området og ovnen til multi-oppgave, eller så kan mer enn én person lage mat om gangen," sier han. "Selv om du bare beveger mikrobølgeovnen vekk fra hovedkjøkkenet, kan barna bli involvert i matlaging uten å være i hovedtrafikken eller matlagingsmønsteret."

Møt designeren: Som en del av 2S Designs har Michael Schwartz skapt svært personlig interiør siden 1987. "Vårt mål er å skape vakre rom som fungerer enda bedre enn de ser ut," sier han.