Kjøkkenhodet mot det nye årtusenet

På kjøkkenet var 1980-tallet alt om å strippe ned og komme tilbake til grunnleggende. Det var ikke alltid pent, men på 1990-tallet: pass på. Alle byttet oppskrifter og gikk for stil, hvilken som helst stil, spiller ingen rolle om det passer til resten av hjemmet, det er stil med en hovedstad "S."

Hva vil du? Du kan ha det. Hva med et kjøkken fra 1700-tallet i dyp kirsebær med brassens batwing skuffer, kanskje et kunst- og håndverkskjøkken, et etnisk-påvirket kjøkken, kanskje en liten California-vaffelfinish med den herlige rosa undertoneen, var din kopp te. Det var "alt går" konseptet på 90-tallet, ditt valg. Det er fordi kjøkkenindustrien visket opp og sluttet å fortelle folk hva som var fasjonabelt og begynte å spørre folk hva de ville.

Det folk viste seg, var det en humongous industriell komfyr. Det var de rigueur å ha et slikt veritabelt rustfritt stålmonster av en komfyr - selv om du nuked alt - det så ut som det tilhørte kjøkkenet på St. Regis Hotel, og pisket opp måltider for hundrevis, tre ganger om dagen. Disse babyene var store mødre, og ikke i motsetning til en bil, status symboler.

På toppen av stekeovnens fetish synes alle i dag å være italiensk. Dette kommer fra følgende fattige resonnement: Hvis jeg omgir meg med italiensk stil, vil det megalsk forvandle meg til en fantastisk italiensk kokk.

Dessverre er denne begrunnelsen litt usunn - beklager å skuffe deg. Og faktisk bør du absolutt unngå de nyeste kjøkkenfasene. Et kjøkken skal ha en lang levetid, skyldes for det meste på bekostning. Du kommer ikke til å gjenta kjøkkenet ditt neste høst, så stilen du velger i dag har en tendens til å holde seg fast. I 2015 vil hvert eneste menneske som ser på din toskanske katastrofe, gå, "Hmmm, jeg slår på at de gjorde dette kjøkkenet i 2005." Og darned om de hadde rett! Vil du ikke bli flau?

Veien ut av dette rotet er å dekorere kjøkkenet ditt i forbindelse med, ikke som en fullstendig avgang fra resten av hjemmets arkitektur. Se på ditt hjem, innvendig og utvendig, sjekk ut støpestilen, taklinjen og materialene som brukes i andre deler av hjemmet. For eksempel, hvis du har en mursteinfasade i hjemmet ditt, bør du vurdere å inkorporere det i kjøkkendesignet ditt, kanskje en travertinpusset marmor-backplast som replikerer en murvegg. Hvis du har flisstein ute, bør du vurdere en flisegulv på kjøkkenet.

Ditt kjøkken er ditt hjem i miniatyr, og det er usannsynlig at du bor 50 miles utenfor Firenze. Det er ditt hjem, ditt kjøkken og kjernen i hjemmet. Bruk det til å inspirere dine designvalg og gamle Fuller Buckminster, den fyren som fikk oss til å tenke på kjøkkenet som hjerte i hjemmet, vil være stolt.