Utendørs

Er det røde gulrøtter?

Er det røde gulrøtter? / Utendørs

Nathan E Jones

Røde gulrøtter er hva forfedre i USA har opplevd eller vokst i sin egen hage.

Gulrøtter ble først dyrket i Afghanistan for omtrent 1100 år siden, og kjøttet av disse gulrøtter var lilla. Det var ikke før 16th århundre da den nederlandske begynner å velge bestemte gulrotfrø som avlet spesielt for en oransje farget gulrot. Før denne tiden ble gulrøtter fordelt på to kategorier:

1. Øst / Asiatisk gulrøtter

Taproots av disse gulrøtter hadde tradisjonelle lilla kjøtt på grunn av anthocyaniner som er naturlig forekommende pigmenter i plantens vev. Gul gulrøtter var også en del av denne grupperingen. Bladene var vanligvis grågrønne og disse varianene hadde en tendens til å boltes raskere enn nyere genetikk.

2. vestlige gulrøtter

Taproots av disse gulrøtter var rød, oransje eller hvit. Det antas at denne gruppen stammer fra østlige gulrøtter gjennom utvalg. Den røde og oransje gulrøtter regnes som naturlige mutasjoner av gule gulrøtter. Vestlige gulrøtter ble også referert til som karoten gulrøtter og antas å ha blitt dyrket først i Nederland i løpet av de 16th eller 17th århundre. Hvite gulrøtter er nærmest relatert til den ville gulrot (Queen Anne's Lace) i farger.

Røde gulrøtter er høye i lykopen, noe som er en annen form for karoten. Lycopen finnes også i tomater og vannmelon. Hver annen farge gulrot har næringsegenskaper som forårsaker fargene i dem. For eksempel er lilla gulrøtter høye i anthocyaniner, og oransje gulrøtter er høye i beta-karoten. Enten du spiser en farge eller den andre, er de alle svært gunstige for kroppen.

Her er noen varianter av røde gulrøtter for å prøve i hagen din:

'Red Samurai' - Dette er en japansk planteinnføring. Gulroten har rødt kjøtt med et rosa senter som gjør det til en favoritt blant barna. Med en relativt rask høsttid på 60 dager etter sådd, er denne varianten ideell for påfølgende plantinger. Denne sorten sies å være søt og knasket - selv å holde fargen når den er kokt, noe som ikke er sant for alle fargede grønnsaker (dvs. som lilla bønner).

'Atomic Red' - Som med alle røde gulrøtter, er denne sorten høy i lykopen, noe som gir den den røde fargen som mange elsker og fantaserer om. Lycopen er en påvist antioksidant som er full av gunstige egenskaper for å avværge sykdommer. Hvis du ikke liker tomater, prøv å spise røde gulrøtter i stedet for å få ditt daglige lycopeninntak. Blanding dette med lilla gulrøtter på en crudité tallerken vil gjøre den beste samtale starteren ved enhver sammenkomst.

'Pusa Rudhira Red' - Nydelig, nytt utvalg kommer ut av India fra en verdensberømt vegetabilsk planteoppdretter. Denne sorten har rødt kjøtt og senteret ser ut som et kunstverk som skaper nesten et tyre-øye-mønster med varierende nyanser av rødt og oransje. Mange gartnere har uttalt at smaken er overlegen til andre varianter som de har vokst. Et stort utvalg å vokse - se hvordan smakebudene dine reagerer på smaken.

'Kyoto Red' - Denne sorten er øm, søt og ideell for juice. Vokset i Kyoto-området i Japan har denne gulroten endelig gjort det over dammen for at amerikanske gartnere skal vokse i sine egne veggplott. Å produsere et godt utbytte av gulrøtter som er 12 tommer lange og høstet på ca 90 dager, dette sortimentet er sikkert å tilfredsstille. Prøv å vokse flere røde gulrotfrø for å se hvilken du og din familie liker best og har den dypeste røde fargen.

'Sunrise Red' - Et veldig attraktivt utvalg som har rød hud og kjøtt. Søt og saftig i smak som gjør den ideell for rå bruk som salat og snacking. Røtter er 12 til 15 inches i lengde og kan høstes vanligvis 80 dager etter planting.

Rød gulrøtter kan ofte bli funnet ganske enkelt i asiatiske produsere markeder eller står og blir ofte referert til som "pakistanske" gulrøtter. Midtøsten kulturer har brukt røde gulrøtter siden 12th århundre. Ofte syltetøpte røde gulrøtter eller røde gulrotter er lett å finne. Prøv noe nytt i dag, enten ved å plukke opp røde gulrøtter eller plante dem selv.

Vårt nyhetsbrev

Registrer deg for DIY Network News Nyhetsbrev Personvern

Alt om gulrøtter

  • Er det sorte gulrøtter?
  • Er det lilla gulrøtter?
  • Er det runde gulrøtter?
  • Er det gule gulrøtter?
  • Kan du fryse gulrøtter?
  • Hvordan er baby gulrøtter vokst?
  • Slik kan og bevare gulrøtter
  • Hvordan vokse gulrøtter i containere
  • Når å høste gulrøtter
  • Hvordan plante gulrotfrø
  • Hvordan plante gulrøtter
  • Hvordan lagre friske gulrøtter
  • Den fargerike Array av gulrøtter
  • Hva er de forskjellige typer gulrøtter?
  • Når å plante gulrøtter
Fortsett å lese