Vokser og høsting Kohlrabi, Yardlong Bønner og Hvit Aubergine

kålrabi

Etter at kålrabifrøene spire, tynne plantene slik at de er 4 "eller 5" fra hverandre. Mulch for å holde fuktighet inn og ugress, og vannet regelmessig.

Kohlrabi sykdommer

Så lenge kohlrabi får næringsstoffene og vannet som trengs for å vokse raskt, er sykdommer og skadedyr sjelden et stort problem.

Du kan se kålormer på plantene, men du kan håndpike og fjerne dem. I enkelte klimaer kan små loppebeviser spise hull i bladene. Siden kohlrabi er vokst for sin spiselige stamme og ikke for bladene, er det en del bladskader som ikke er noe å bekymre seg for. Hvor store angrep kan være et problem, kan du imidlertid holde inntrengerne i sjakk ved å bruke flytende raddeksler.

Raddeksel

Kohlrabi-glober er klare til å spise så fort de blir 2 "eller 3" brede.

For å legge ned et raddeksel, fest kabelsporene langs lengden på rad, avstand dem rundt 3 'eller 4' fra hverandre. Deretter strekker du en lettveggsdeksel over hoops, forankring av begge sider av dekselet med murstein. Brukes tidlig på sesongen, er lettvektsdeksler en plantevernmiddelfri måte å holde loppebeviser, kålrotmagler, larver, bløtdyr og andre insekter unna avlingen din. Dekselene kan enkelt løftes når du trenger tilgang til plantene.
For å høste dem, bruk en serrated kniv for å kutte dem av ved basen. Du kan kutte av bladene og kaste dem, men ikke skell kloden. Huden skal være den fineste delen.
Kohlrabi er deilig rå. Skyll den av, klipp den i strimler og legg skivene i en bolle med sitronsaft. Etter at den er marinert i 20 eller 30 minutter, er det flott å munch på. Kohlrabi er også godt tilberedt, dampet og serveres med en smørsås.

Yardlong Bønner

Når plantene først kommer opp, tynn dem slik at det er to til tre vinstokker per pol.

Hold området klart av ugress ved å hånd-trekke dem når de først vises. Mulch og vann regelmessig. En og et halvt år etter planting, bør vinrankene nå toppen av tepee, og bønnebøtter vil dukke opp. Inspiser bønnene nesten hver dag, og hold øye med eventuelle krøllete eller misfarvede blader som kan tyde på en vill- eller soppsykdom.
En nøkkel til en sykdomsfri hage er aldri å berøre plantens løvverk når den er våt. Sykdommer spre seg lett på vannfilmen som belegger våte blader og stengler.

Yardlong bønner skadedyr

Nummer-ett-skadedyret på bønneavlinger er den meksikanske bønneboblen.

En avrundet gullfarget bille med svarte flekker på ryggen, det spiser bladene, stilkene og bønnebøttene. Heldigvis er det i en hjemmegård sjelden noe behov for å ty til kjemiske sprøyter. Håndplukking av biller av bladene når du ser dem vil minimere skade.
De fleste liker å høste bønnene når podene når 12 "til 15" lange, når de fortsatt er unge og ømme. Sjekk vinrankene hver dag eller to, høst etter hvert som du går. Unge bønner spises som grønne bønner og er godt dampet, stekt eller stekt.

Yardlong Bønner Høsting

Hvis du lar dem, vil bønnene vokse til nesten 30 "lang.

Når de eldre bøndene begynner å bli gule, høste dem og bruk dem som skjellbønner. Del podene åpne for å dekke bønnene, og lag dem som du ville ha en hvilken som helst type tørket bønne. De smaker som sorte øyne, men med en deilig nøttesmak.

Tørk noen bønner

Du kan lagre noen av de modne bønnene, slik at du kan plante yardlong bønner igjen neste sommer.

La bøndene tørke på vintreet, snu helt gul og skinnende. Skyll bønnene i en kurv, og la dem lufttørke på et varmt, tørt sted. Legg de tørkede bønnene i en konvolutt og sett dem til side på et kjølig, tørt sted til du er klar til å plante igjen neste år.

Bean Protection

Beskytt bønnene dine fra dårlig vær.

Hvis regnvær nærmer seg når du prøver å la bønner tørke på vintreet, kan du bare trekke opp vinrankene, roten og alt, og henge dem opp ned i garasjen din.

aubergine

Aubergine er en varm-vær avling som sulker i kjølig vær.

Det kan bli slått hardt eller drept av frost, så plant det godt etter den siste frostfrie datoen i ditt område.

Aubergine vokser best når det har konstant fuktighet og jorda får ikke tørke ut mellom vanningene. For å holde øye med situasjonen, bruk en fuktighetsmåler for å overvåke jorda. Sett målerenes sonde ca 6 "i jorda for å gi en god indikasjon på fuktighetsnivået ved eggplantens rot. Når måleren sprer seg mot lavt, vann grundig. En fuktighetsmåler koster bare noen få dollar og vil spare deg mye i det lange løp, siden du ikke vil bli fristet til å overvann og dermed kaste bort tid og penger.

Aubergine skadedyr

Aubergine spiller ofte vert for insekter skadedyr.

Små loppebeviser er en vanlig rovdyr som kan zap vitaliteten til plantene dine.

Loppebobler er svært små, ca 1/10 "lange. I likhet med loppene de er oppkalt etter, hopper de rundt når de er forstyrret. De voksne billene tygger mange små hull i bladene av planter og sprer noen ganger virus sykdommer som de beveger seg fra plante til plante. For å kontrollere loppebeviser, kan du bruke raddeksler som vi gjorde med kohlrabi, eller du kan spray med et insektmiddel anbefalt av ditt lokale forlengelsesmiddel.

Aubergine Høsting

Eggplanter er vanligvis beste hvis de høstes når de er bare en tredjedel til halvparten av deres modne størrelse, siden de som holder seg på busken for lenge, kan bli bittere.

For å teste om de er klare til høst, trykk på huden med fingeren. Hvis stedet forblir innrykket og ikke vårer tilbake, er eggplantene perfekt for å plukke.
Når eggplantet er klart, høst ved å kutte frukten av planten med hagesaks. Siden plantene har skarpe spines, er det en god ide å ha hansker på hagen, slik at du ikke blir skrapt. Du kan lagre eggplant i kjøleskapet i en uke til 10 dager før matlaging. Det er flott i ratatouille, skiver og grillet over en brann eller gjort til baba ghanoush, en klassisk Midtøsten retter.