Voksende asiatiske radiser

Botanisk navn: Raphanus sativus Longipinnatus

De asiatiske reddikene kommer i mange variasjoner og bærer en rekke forskjellige navn: Koreansk reddik, japansk reddik, kinesisk reddik og andre.

Alle deler noen egenskaper som avviger vesentlig fra den typiske røde eller rosa bordrøden.

Asiatiske reddiker vokser mye større enn bordradiser. Asiatiske reddiker har en annen form; I stedet for å være rund og ganske liten, er de asiatiske varianter ofte langstrakte som gulrøtter, eller avlange og klumpete. I hvert fall setter deres store løfte dem fra hverandre. En enkelt reddik av noen varianter kan vokse til mer enn et pund.

Også, asiatiske - eller såkalte orientalske - radish varianter tar mye lengre tid å vokse; de har en annen voksende syklus. Bord reddiker vokser raskt, ofte modnes om tre uker eller enda mindre. Asiatiske reddiker, derimot, tar fra 55 eller 60 dager til så lenge som 120 dager for å fullføre.

Det viktige skillet betyr også at asiatisk radisefrø blir sådd på en annen tid på året. I stedet for at frøet blir plantet i bakken i de kalde årstidene - våren, fallet - for bordradder, sås sjømatrødsfrø i sommer eller tidlig høst, for å til to til tre måneder med varmt, tilstrekkelig fuktig vær å utvikle.

Anvendelsene av asiatiske reddikere varierer også. Bord radiser meste blir spist rå, garnert til tider med salt eller inkludert i slaw eller andre salater. Men asiatiske reddik er mye brukt til matlaging: stirfry, stuvninger, til og med en radisepudding. Asiatiske reddiker er også en viktig komponent for å lage syltet mat, inkludert den populære koreanske parabolen kimchi. De store asiatiske radikene blir ofte revet før de blir innarbeidet i oppskrifter.

Mens bordradise er vanligvis ganske krydret, kan asiatiske reddikere variere fra ganske mild til ekstremt varm. Plant hva du foretrekker.

Det er nødvendig å levere asiatisk reddikfrø med dypt arbeidet jord som inneholder rikelig med godt organisk materiale. Det gjør at røtter spredes ut til deres maksimale størrelse og likevel forbli sprø og lett i smak.

Overraskende vakre hvite reddiker - Kinesisk hvit radise eller japansk hvit radise - er en glede å vokse, fordi kjøttet smaker så friskt når du høster røttene og bruker dem med en gang. Hvor koreanske reddik varianter har en tendens til å være tykk, nesten kolonneformet, er noen av de kinesiske og gigantiske hvite typer ganske lange og slanke.

Å dyrke asiatiske reddiker fra frø er lett. Koreansk reddikfrø, for eksempel, blir sådd direkte inn i fint raked jord, omtrent ½ tommer under overflaten. Sørg for at alle radiseplanter får en god tilførsel av vann, ikke alle samtidig, men ofte og i moderate doser. Altfor vått jord oppfordrer rot, woodiness, bitter smak og skadedyrsangrep i radiser.

Tynne røkene som de utvikler for å oppmuntre til større størrelse.

• Hvordan plante Radishes
• Hvordan vokse Radishes
• Typer av Radishes
• Voksende radiser fra frø
• Hvordan vokse Radishes i containere
• Voksende Radish Sprouts

• Vokser Rapid Radishes
• Når skal du plante Radishes
• Voksende vårrøster
• Voksende sommerkremer
• Voksende store radiser
• Radish Companion Planting