Voksende Fingerling Poteter

En fingerling potet kommer fra et spesielt utvalg kjent for å produsere uvanlige knoller som er små, lange og smale, formet som fingre. I motsetning til unge eller nye poteter, er de fullt modne når de høstes, til tross for deres små størrelse og tynne skinn.

Fingerling potetknollere spenner fra kremaktig hvit til rik lilla, og kan være stivelsesholdig eller voksaktig, men de fleste varianter er svært komplekse i smak. De næringsrike, smakfulle arv potetene er tilberedt veldig mye som hvite eller gule poteter, men på grunn av deres små, interessante former og størrelser blir de vanligvis tilberedt hele og brukt i side retter eller i salater. På grunn av deres tynne, ømme hud, må de børstes forsiktig med en myk børste i kaldt rennende vann for å kvitte seg med smuss.

Utvalgte varianter

Noen av de beste fingerlingpotetvarianter inkluderer Rose Finn med rosenrødt hud og dypgult kjøtt; Jordnøtt med halvmåneformet tårneform, lysebrun med gult kjøtt og Ozette, en av de smaker av alle fingerlings med blekguld og gul kjøtt.

La Ratte har en rik, nøt smak som er favorisert av kokker. Lilla peruansk er et enormt populært arvestykke med lilla kjøtt og hud, og er flott når stekt eller stekt. Anya er lang og knobby, noe oval, med rosa hud og hvitt kjøtt.

Russisk Banan er en fremragende, lett å vokse fingerling potet med gul hud og glatt, voksaktig, gyllen kjøtt og søt smak.

Grow Fingerling Poteter

Plant fingerling varianter under kaldt vær, unngå hard frysing og varme temperaturer som forblir over midten av 80-tallet. De krever minst seks eller åtte timer med direkte solskinn og en fuktig, fruktbar, godt drenert jord.

Fingerling poteter kan plantes hele eller kuttes i mindre stykker, hver med en eller to stengeløtter. Hvis kuttet opp, la frøstykkene tørke to eller tre dager for å helbrede før planting i kjølige, våte jord. Planter to eller tre inches dyp, en fot eller så fra hverandre i rader, åser, hevet senger eller containere.

Fordi knollene dannes på korte stammer, kalt stolons, som vokser fra den nedre delen av plantene, er det svært viktig å dekke de nedre stilkene etter hvert som plantene vokser. Dette hjelper dem til å produsere bedre, og unngår også solkrem og grønn, noe som fører til at poteter smaker bitter og kan indikere høye nivåer av den giftige plantalkaloid som kalles solanin. Mound jord, høy eller annen mulch opp på de nedre stilkene som de unge plantene vokser, og gjenta etter behov hver uke til minst seks eller åtte inches er helt begravet.

Som de fleste andre poteter tar fingerlingpoteter tre til fire måneder fra planting til høsting. I løpet av denne tiden, vann etter behov, spesielt under varmt eller tørt vær og i den siste måneden eller så før innhøsting.

Høsting av Fingerling Poteter

Fingerling poteter har en tendens til å ha veldig tynn hud, lett å kutte eller blåse; høste forsiktig ved å løfte hele plantene forsiktig for å utsette knollene. Ikke vask etter høsting eller risikoform eller rot. Oppbevar knollene på et kjølig, tørt sted hvor de kan vare i flere måneder så lenge området er godt ventilert og beskyttet mot sollys.

Kan hende du også liker

• Voksende poteter
• Planting Seed Potatoes
• Grunnleggende om potetplanter
• Når plantes du poteter?

• Høsting av poteter
• Hvordan dyrke poteter i beholdere
• Er poteter giftig?
• Typer poteter

Vårt nyhetsbrev

Registrer deg for DIY Network News Nyhetsbrev Personvern

Fortsett å lese