Voksende mat gjennom den kalde årstiden

Salat

Kule vær veggies varierer i hardiness. Blant de mest ømme av mye, blir salat beste ved 50 til 60 grader F; veksten senker etter hvert som temperaturen faller. Hold det i en kald ramme; Når temperaturen faller under 30 grader, er salat i trøbbel.

Den ideelle tiden for å plante høstavlinger er sen sommer, når jordtemperaturen fortsatt er varm. Men hvis du savner mulighetsvinduet, og jorda er kaldt, start plantene innendørs og flytt dem deretter til en kald ramme.

kål

Kale er en av de tøffeste veggies for kaldt vær hagearbeid.

Kale (her, Siberian Kale) produserer selv når temperaturen er i de lave 20-årene, og den kan overleve til temperaturen dypper under 5 grader F.

Persille

Hold en tilførsel av friske urter som går hele vinteren.

Persille (her med lilla kale) er en kaldtolerant urt. Ta med noen innendørs for å holde kjøkkenhagen din voksen gjennom vinteren; Du kan også prøve å forlate litt ute, i en kald ramme eller dekket i snø. En annen kaldtolerant, kjøkkenhagefabrikk: grønt.

Ornamental Varianter

Voks denne ornamental varianten for sitt utseende, ikke smaken sin.

Ornamentalkål og kales er genetisk de samme som varianter du vokser som spiselige grønnsaker, men mens ornamentalformene er spiselige, smaker de ikke så godt som deres hageslagsfetter. Likevel er de ofte vant til å "kle seg opp" en tallerken. Dekorative varianter holder godt inn i vinter, deres farger forsterker med frost. Hvis de har blitt gradvis akklimatisert til kulde, tåler de temperaturer så lave som 10 grader.

Kald ramme

Legg veggene dine under omslag.

En kald ramme beskytter høstgrønnsaker fra frost og, avhengig av konstruksjonen, tilbyr temperaturer minst noen grader varmere enn luften utenfor. Under varme staver i høstsesongen eller om kulderammen sitter i direkte sol, rulle opp polyfilmen på sidene av kulderammen og fest den med tape slik at mer luft strømmer gjennom rammen og forhindre veggene i å lage mat innsiden.

En lettmontert kald ramme: Legg fire halmbaler i et rektangel og sett et gammelt vindu over det åpne området i midten.