Voksende Heirloom Radishes

Botanisk navn: Raphanus sativus

Selve navnet på radise stammer fra "radix", det latinske navnet på rot. Gartnere kan være sikre på at radiser kommer i mange gamle og pålitelige varianter.

Voksende arvestykker reddiker betyr å oppleve den følelsen og smaken som utallige generasjoner har spist for deres helse. Tross alt er radiser fullpakket med vitamin C, kostfiber og andre viktige sporstoffer.

Når du ser etter heirloom reddiker vurdere disse langtid favorittene:

• Spansk svart radise. Denne uvanlige radikoen dateres tilbake til 1500-tallet, stor og rund - ca 3 eller 4 tommer diameter - og har virkelig svart hud med sterkt smaksatt hvitt kjøtt. Denne reddik holder bra for vinterlagring i bakken.
• Fransk frokost reddik. Denne vakre reddik er avlang, med hvite tippede røtter og mørke rosa skuldre. Den milde smaken gjør denne radiken perfekt som et morgenmåltid: smørskiver med baguette, lag med tynne skiver av reddik, og dryss med salt. En smakbit.
• Vannmelon reddik. Også kjent som kinesisk rødt kjøtt eller roseheart reddik, er vannmelon reddik et asiatisk utvalg med en lang voksende sesong som fungerer bra for sommerplanting og en sen høsthøst. Utsiden er nesten hvit, innsiden lyserødt.
• Icicle reddik, eller hvit icicle. Voksende lang og slank, denne rene hvite radise har skarpt kjøtt og en frisk, tangy smak. Et godt valg å vokse på slutten av våren, synes sommervarmen ikke å plage denne sorten mye.
• Tysk gigantisk reddik. Denne store store runde radisen er perfekt for gitter å bruke i salater, siden en enkelt reddik kan gi rikelig med smak. Noen ganger kjent som "parat" jumbo reddik, motstår det splittelsen og sprekker typisk i varmt vær.
• Kina steg radise. En avlang radise som vokser omtrent fem tommer lang, denne radish sporten delikat rosa hud. Det holder seg godt til vinterlagring og er best dyrket av frø sådd midt på sommeren. Over århundrer har denne radisen migrert fra Kina til Europa til New World.
• Tidlig skarlet kloden, eller scarlet globe reddik. Med sin "kort" grønne og rask vekst - så å spise på litt over tre uker - har denne røkelsen et klassisk godt utseende: rund og mørkrosa. For to avlinger en år plante frø både på vår og høst.

Alle reddiker gjør det beste når de plantes i løs, dypt arbeidet jord med mye organisk materiale blandet inn. Røttene utvikler seg til sin beste størrelse og form når bakken er fri for bergarter eller klumpete leire, og når skuddene tynnes i avstand av ca 1-2 inches når de vokser.

Og for det beste å spise - ikke for sterkt krydret, med kjøtt som er skarp heller enn woody eller tøft - gi fuktighet jevnt for hele vekstsyklusen, i stedet for å la jorden bli for våt eller for tørr.

• Hvordan plante Radishes
• Hvordan vokse Radishes
• Typer av Radishes
• Voksende radiser fra frø
• Hvordan vokse Radishes i containere
• Voksende Radish Sprouts

• Vokser Rapid Radishes
• Når skal du plante Radishes
• Voksende vårrøster
• Voksende sommerkremer
• Voksende store radiser
• Radish Companion Planting