Voksende Radish Sprouts

Botanisk navn: Raphanus sativus

Ulike bælgplanter og grønnsaksfrø kan spire på kjøkkenet og brukes som næringsrik fersk mat. Den raske naturen av radisfrøspiring gjør dem til et godt valg, og den samme krydrede smaken av sprø radikaler er en egenskap av radisepirer.

Radisplanter kan være tynt med rosa - akkurat som modne radiseplanter som vokser i hagen. Sammen med lysegrønnen av de utviklende bladene er de et attraktivt tillegg til mange måltider. En typisk kombinasjon ville være daikon reddik og Kina steg røkefrø.

Som med enhver form for spirende frø, er det viktig å ta tid til å desinfisere frøene riktig før du begynner prosessen. Hvorfor? Eventuelle frø kan bære potensielt farlige jordbårne mikrober som reproduserer i varme, fuktige forhold som de som er involvert i en kjøkkenspiringsoperasjon.

Hvis du allerede vokser radiser og høster frøene fra de modne plantene, er desinfeksjonssteget spesielt viktig fordi kommersielle frøplanter sender frøprøver til laboratorietesting før frøene blir solgt.

Utstyr og frø skal desinfiseres. Heldigvis er prosessen ikke vanskelig. Mange frøfirmaer selger sett med plastskuffer og masker som er spesielt utviklet for å fremme frøspredning for spirer. Hvis du vil, bruk bare en masonkrukke med et stykke ostduk orfine-skjerm i stedet for en solid topp.

Før redskapspiring, vask alt utstyr med varmt såpevann og skyll grundig; eller kjør alt gjennom en oppvaskmaskin. Det er ikke en dårlig ide å helle skyllvann over utstyret like før begynnelsen av spireprosessen.

Det er to måter å desinfisere frøene selv. En måte, en nyere teknikk, er en stovetoppmetode. Bruk hydrogenperoksid (fra et apotek eller dagligvarebutikk) i en gryte, varme væsken forsiktig til 140 ° F - ikke høyere! - og "kok" frøene i fem minutter. Høyere temperaturer kan stoppe spiring av radisefrø helt. Etter fem minutter skyll frøene i rennende vann i et helt minutt. Kast det brukte hydrogenperoksidet.

En annen måte å sterilisere frø er å suge dem i en time eller så i en halvliter eller så med vann som har en dråpe eller to av husholdnings blekemiddel tilsatt. Skyll deretter grundig.

Nå, hvordan å vokse reddikspirer. Ideen med spiring er å suge frøene over natten for å starte prosessen ved å myke frøets ytre belegg. Avløp.

Deretter blir de fuktige frøene igjen i en spiralbakke eller masonburk med luft som sirkulerer fritt. Kombinasjonen av romtemperaturvarme i tillegg til konstant fuktighet vil produsere spiselige reddikspirer innen noen få dager.

For å oppnå det konstante fuktighetsnivået som kreves for spiring, må du ferske ferskvann gjennom brettet eller krukken flere ganger om dagen, slik at overskytende ut. Vri eller drei glasset.

Det tar fra to til fem dager for en radisspire for å nå den optimale størrelsen for å spise: Små blader pluss en krøllete, lysegrønn rotte, hvor som helst fra ½ tommer til en full tommer. Når de kommer til riktig størrelse, kjøleskål straks for å hindre dem fra å ødelegge.

Rødspirer vil holde seg godt i kjøleskapet i omtrent en uke. Hvis de viser noen tegn på ødeleggelse (mushiness, browning, en dårlig lukt), kast dem og vask utstyret grundig før du starter en ny runde.

• Hvordan plante Radishes
• Hvordan vokse Radishes
• Typer av Radishes
• Voksende radiser fra frø
• Hvordan vokse Radishes i containere
• Radish Plants

• Vokser Rapid Radishes
• Når skal du plante Radishes
• Voksende vårrøster
• Voksende sommerkremer
• Voksende store radiser
• Radish Companion Planting