Voksende Rutabaga Greens

Botanisk navn: Brassica napus var. napobrassica

Selv om vegetabilske gartnere vanligvis vokser rutabagas for gyllenrotløkene som modner i høst, er de grønne bladene også spiselige. Og mens du utvikler rutabagaplanter, må de tynnes gjennom hele sesongen for å oppnå det beste utbytte av modne røtter, blir de "fortynnede" greensene ofte kastet vekk utilsiktet i stedet for å bli samlet og kokt. De minste grønne blader kan til og med tilsettes rå til salater.

I likhet med grøntgrønt, som de er nært beslektet med, har rutabaga greener også kjennetegn til kål, en annen nær slektning. Det kan være hodepine for gartnere og kokker fordi det betyr at toppene er attraktive for det samme spekteret av insekter skadedyr som fôrer på begge avlingene: forskjellige biller og orm og larver, samt bladlus.

Så i voksende rutabaga greener er det forsiktig å pleie plantene med grunnlag for sunn jord, pluss jevn vanning og et system med lette raddeksler. Sterke planter er bedre i stand til å motstå skadedyr enn syke planter. Tenk på dette - papirveps kan gå langt mot skadedyrsbekjempelse fordi de spiser mye kålorm, så la vepsene dele hagen din.

En annen naturlig avskrekkende, i det minste mot bladlus, er den nydelige blomstrende nasturtiumplanten, som kan dyrkes som en følgesvenn blant rutabagasene (og har også spiselige komponenter av seg selv).

For å få mest mulig glede av hjemmelagde rutabaga greener, prøv å plante alle forskjellige typer rutabagas - American Purple Top, Joan, Laurentian Gilfeather, Macombers, og så videre. På den måten inneholder avlingen mange gradasjoner av smak og tekstur. Og disse typer modnes i litt forskjellige priser, så det vil være en kontinuerlig tilførsel av greener.

La oss se på noen måter å få mest mulig ut av rutabaga greener, mens du fortsatt lar pærene å modne. Rutabaga frø plantes direkte i jorden omtrent en halv tommers fra hverandre, vanligvis i midten av sommeren for en sen høsthøst. Den optimale avstanden mellom planter i slutten av sesongen vil være seks til åtte tommer. Så tynning må skje periodisk for å holde plantene fra å være overfylt.

Ved den første tynningen bruk anbudet lite skudd som pålegg for salater eller supper, eller i stedet for salat i smørbrød. De neste flere tynnene vil finne sted som grønnene er betydelig større og med mer karakteristiske blader. Vask bladene og kutt av røttene. Steam eller kok disse greenene med et skinkeben eller annen smak.

Ved høsting av grønnsakene fra større rutabagas kuttes av og kaste bort noen sterke stammer før du hugger og tilbereder bladene. Pluk bare noen få blader fra hver plante, mens røttene fortsatt utvikler seg; Ikke kutt over hele stammen.

Rutabaga greener ligner ropegrønner, men bladene er mindre "hårete" og heller mer kållignende og glatte. Rutabaga greens har mindre av en tangy bite enn enten rovgrønnsaker eller sennepsgrønt. Men nyt dem alle i de kaldere månedene når andre grønne grønnsaker er knappe i hagen.

• Voksende Rutabaga Fra Frø
• Frysing Rutabagas
• Hvordan vokse Rutabagas (Svensk)
• Typer av Rutabaga

• Rutabaga frø
• Høsting av Rutabagas
• Hvordan lagre Rutabagas
• Rutabaga Planter