Hvordan er baby gulrøtter vokst?

Shutterstock / Michael C. Gray

Baby gulrøtter som finnes i dagligvarebutikker og pakket er faktisk laget ikke dyrket. Ideen kom til en bonde i California, kalt Mike Yurosek, for å selge gulrøtter som ble formet i gulrøtter og kuttes ned for å være klar for snackforbruk. I 2006 blir nesten alle "baby-cut" gulrøtter behandlet og sendt ut av California til hele landet. Den nye formen på gulrøtter bidro til å øke forbruket per person og øke næringen. Avhengig av tykkelsen og formen på den fullvokste gulrot, kan flere gulrøtter på 2-tommers størrelse klippes ut. Kullet eller rester som ikke brukes, behandles deretter til dyrefoder og juice. Alt gulrot brukes.

Disse gulrøtter er vanligvis våte når de kjøpes for å holde seg unna dehydrering. Når en "rødme" eller hvitstøt til gulrot ser ut, betyr det at den er dehydrert og rødmen bare kan fjernes ved soaking. Oppbevaring av gulrøtter i lav temperatur med høy luftfuktighet er best for å holde rødmen i sjakk. Å holde gulrøtter i vann eller innpakket i våtpapir håndkle vil holde dem lenger i produsent skuffen.

At alt blir sagt, er det mange grønnsaker som blir høstet før modenhet og resulterte i baby størrelser. Det har vært en trend for "baby" grønnsaker på mange matbutikker og restauranter i øvre ende. Vanligvis kan du oppdage gulrøtter som høstes før de er klare fordi de fortsatt har sitt grønt festet. Gulrøtter som vokser på denne måten, sies å ha en intens sødme som er konsentrert. Neste gang du er i din matbutikk, se hvor mange "baby" grønnsaker du kan få øye på.

For å gjøre saker mer forvirring, er det også spesifikke gulrot-varianter som dyrkes til bare å være 3 til 4 inches i lengde. Disse gulrøtter vil bli vokst til modenhet og vil ikke bli betraktet som babyer. Disse miniatyr gulrøtter blir ofte dyrket av containergartnere eller de som har steinete jord hvor en taproot ikke kan komme opp lett.

Noen miniatyr gulrot sorter inkluderer:

'Babette' - Dette er en ekte babyrot som ble oppdrettet i Frankrike for sin søte smak og gourmetappel. Den dype, oransje grønnsaken er perfekt for steking eller tilsetning til en sommersalat. Denne sorten vil bare nå 3 til 4 inches lang og sies å være søtere enn noen "baby-cut" gulrot du har tasted.

'Little Finger' - En annen variasjon som bare vil nå 3 inches i lengden og avles i Frankrike spesielt for canning og pickling. Flott for gartnere som bor i leiligheter eller condos som de kan vellykkes plantet i containere eller windowboxes. Sagt å ha en søt smak som er flott for snacking rå.

Hvis du er ny til hagearbeid eller aldri har vokst noe fra frø før, er gulrøtter en god første valg. Frøet spirer ganske raskt når det blir vannet daglig, og plukker dine egne grønnsaker for å få til et måltid er en virkelig givende oppgave. Prøv å plante noen frø i år og sammenlign smaken til "baby cut" gulrøtter.

Vårt nyhetsbrev

Registrer deg for DIY Network News Nyhetsbrev Personvern

Alt om gulrøtter

• Er det sorte gulrøtter?
• Er det lilla gulrøtter?
• Er det røde gulrøtter?
• Er det runde gulrøtter?
• Er det gule gulrøtter?
• Kan du fryse gulrøtter?
• Slik kan og bevare gulrøtter
• Hvordan vokse gulrøtter i containere

• Når å høste gulrøtter
• Hvordan plante gulrotfrø
• Hvordan plante gulrøtter
• Hvordan lagre friske gulrøtter
• Den fargerike Array av gulrøtter
• Hva er de forskjellige typer gulrøtter?
• Når å plante gulrøtter