Hvordan dyrke søte potetplanter

Botaniske navn: Ipomoea batatas

Søte poteter (Ipomoea batatas) er ofte forvekslet med yams, en feilaktig identitetshende ddown av de første nybyggerne. Når du sammenligner med smak, er yams mye stivelse og tørrere enn søte poteter. På grunn av forvirringen krever U.S. Department of Agriculture at alle søte poteter og yam skal merkes separat.

Det antas at spiselige søte poteter ble dyrket i Peru. Noen mener at polyneserne som besøkte Sør-Amerika brakte dem på sine reiser. Forskning viser at de ble dyrket i Polynesia før 1250 og nådde New Zealand i det fjortende århundre, deretter vokst i Virginia innen 1648. De forutser den "irske" potet med nesten halv acentury.

Søte poteter blir hovedsakelig dyrket i tropiske til subtropiske regioner. De øverste produserende delene er North Carolina, etterfulgt av California, Mississippi og Louisiana. Søte poteter foretrekker en dagtemperatur på 75 grader Fahrenheit med varme netter. Siden de krever en lang voksende sesong, er USDA-sonene 7 til 8 å foretrekke.

Søte poteter vokser fra slips, ikke frø som de fleste grønnsaker. Slips eller rooted stiklinger er spirer som har modnet til ca 8 til 10 inches lang, deretter kutt like under bladet felles toproduce røtter. Kjøp sertifiserte sykdomsfrie slips fra nettbaserte hagesystemer, hagesenter og maskinvareforretninger.

Søte poteter trenger et sted som er varmt og godt drenert, med rik fruktbar jord som har en pH på 5,5 til 6,5. Planter glir i mai til juni når jorda har varmet, i jordforbøyde åser. Hvis slips ikke er tilgjengelige, plasserer du knollene med spirende øyne i sandaktig, fritt drenerende jord. Plante på en dybde på 2 til 3 tommer. Radavstand og avstand vil avhenge av variasjonen som er valgt. Legg merke til at søte poteter trenger mye vann, men er utsatt for råtne hvis jorda ikke er godt drenerende. Når det er etablert, gjødsle hver to til tre uker med en høypotashgjødsel for å oppmuntre til tubervekst.

Vanligvis høste søtpoteter 85 til 100 dager etter planting. Et fortegnstegn for modne søte poteter er når vinstokken begynner å gul, vanligvis 4 til 5 måneder etter planting. For høsting, bruk en hage gaffel og løft forsiktig jorda, prøver å ikke spy røttene.

Det er viktig å kurere knollene. Finn et varmt sted, som et skur, garasje eller kjeller hvor luften er varm. Etter to uker vil søte poteter miste tilstrekkelig fuktighet og holde i en måned eller så uten å spire. Hvis ikke brukt innen en måned, bake, skrelle og fryse for maksimal bruk gjennom hele året. Ikke lag røde søte poteter i kjøleskapet.

Noen skadedyr og sykdommer er hyppige problemer for søte poteter. De inkluderer søte potetbiter og patogene nematoder. Svampesykdommer kan angripe lagrede knoller. Hvis du mistenker skadedyr eller sykdommer, er det best å kontakte din lokale statlig forlengelsestjeneste for kontrollmetoder som er tilgjengelige i ditt område.

• Hvordan dyrke økologiske søtpoteter
• Hva er Sweet Potato Slips?
• Hvordan dyrke søte poteter i beholdere
• Hvor kommer søte poteter fra?
• Når skal du høste søte poteter

• Gjør søtpoteter blomst?
• De forskjellige typer søte poteter
• Hvordan vokse Yams
• Hvordan vokse lilla søte poteter