Svenske Ringer (a.c.- Rutabagas)

Botanisk navn: Brassica napus var.

Er en rutabaga den samme som en svensker? Ja! Navnene Svenske, Svenske Rippen og Rutabaga er utbyttbare - i hvert fall i USA, men ikke nødvendigvis i Storbritannia - og denne forvirringen peker på bare noen få av de språklige og historiske sporene om en deilig Old World-stift som vokser spesielt godt i kalde klimaer og ikke bra i varmere soner.

Legge til forvirringen: Svenskene kalles også gule nips og noen ganger "neeps" fra tilnærming napus, det latinske botaniske navnet som morphed til naep; husk at en gul rope - rutabaga - er bare en fetter til den sanne rope kjent som en hvit rope. Og fordi svenskere har vært kjent og brukt i utallige århundrer, er det mange lokale kallenavn som gjenspeiler vekstforholdene og bruksområder for denne planten. For eksempel, noen folk i Skottland kaller dem tumshies, mens i forskjellige distrikt i England er de kjent som "snadgers, snaggers, eller narkies."

Svensker, både de løvrike toppen og den kjøttfulle øvre rotten, brukes både som mat til konsum og som husdyrfoder. Toppen er spesielt rik på vitaminer A, C og K og slike mineraler som kalsium og mangan, og de er høye i kostfiber. Kjøttet er fylt med mange spormineraler, men har lite kalorier.

Svensker har faktisk bånd til Sverige, der planten ble registrert som et ugress for hundrevis av år siden. Navnet rutabaga kan være en grov tilnærming til ordet rotabagge, som i sin tur er blitt rapportert som «rottepose», «rød pose» eller «ramrot». Det er lett å visualisere rammer som røtter gjennom et felt med gule roser for en vintermåltid, og like lett å se på den runde, rosenrøde "røde poser" av modne svenskar som pokker gjennom jorden i et felt. Nært knyttet til rutabaga er kale, og noen ganger er svenskplanter faktisk kjent som kalerot i Sverige.

Svenskplanter vokste også opprinnelig i Russland og til slutt migrert til det fugtige, kjølige klimaet på de britiske øyer og Nord-Frankrike, og deretter til de kaldere delene av Nord-Amerika. Wow, hvor mye historie finnes i denne avlingen.

Uansett hva du kaller rutabaga, sverige, gul rop, eller svensk rope, kan du bruke den på forskjellige måter i henhold til hvor du bor: Som en siderett til vilt eller roastbiff, som ingrediens for krydder, som et tillegg til suppe, som følgesvenn for potetmos, og mye mer.

• Voksende Rutabaga Greens
• Voksende Rutabaga Fra Frø
• Frysing Rutabagas
• Hvordan vokse Rutabagas (Svensk)
• Typer av Rutabaga

• Rutabaga frø
• Høsting av Rutabagas
• Hvordan lagre Rutabagas
• Rutabaga Planter