Avslappende, åpne rom i fransk kjøkken

Mick De Giulio brukte ferske detaljer og tilnærminger i et åpent og luksuriøst kjøkken han designet for klienter med utsikt over verden, fra en uberørt, vask- og apparatfri øy toppet med hvit marmor til en betydelig romdefinert peis. Hans arbeid er alltid innovativt, men han tenker aldri når det gjelder å sette trender eller følge dem.

"For ethvert design, vurderer jeg bare hva som er den beste tingen å gjøre i det aktuelle rommet, og sørg for at det vil ha et langt liv i klassisk skjønnhet på kjøkkenet ditt," sier den 30-årige designveteranen, som grunnla de Giulio Kitchen Design i Chicago i 1984. "Pottestativet, for eksempel, eller øya er begge svært viktige elementer, men de er ikke gjort for trender, men for funksjon. Hver komponent ble gjort veldig forsiktig og utformet ansvarlig med en estetikk som holdt ekte."

Her deler han trinn i reisen for å skape et åpent rom med franske overtoner:

"Dette kjøkkenet tilhører en svært sofistikert klient, som var veldig uttrykksfulle for atmosfæren hun ønsket å skape," sier han. "Det var bare ett rom i hjemmet, men det var det viktigste. Klientene var verdensreisende, og de visste at de ville ha noe med franske overtoner, men ikke et fransk landekjøkken. De ønsket noe kreativt og heldigvis viet en mye plass til prosjektet. "Separate steder var tilgjengelige for pantry og butlers pantry, noe som gjorde at designen kunne bli mer åpen, men de var også en del av den overordnede designen, sier Mick.

Hvis du vurderer en peis på kjøkkenet, må alle sikkerhetsproblemer naturligvis tas opp, men du bør bare nyte etter nøye vurdering av rommet ditt, sier Mick. "Se på hvordan rommet skal ligge, hvordan folk vil klynge rundt det, hvordan det føles behagelig," sier han. Fordi det sannsynligvis vil være et sentreringspunkt i rommet, vil det bare fungere i et romslig kjøkken - sørg for å forlate flere meter mellom brannen og eventuelle sitteplasser og ekstra plass for å imøtekomme trafikkstrøm.

Vive La Cornue Range

Et av de spesielle valgene Mick laget for denne spesielle plassen var et håndlaget La Cornue-sortiment, som kommer fra Frankrike. "Det er den eneste serien jeg kjenner til med både elektriske og gassovner," sier han. "Det gir stor forskjell fordi hver type drivstoff gir bedre resultater for visse typer matlaging. Gassen er bedre for matlaging som krever litt fuktighet i varmen, som stek, mens det elektriske er bedre for retter som krever en tørketrommel varme - flaky kringle, for eksempel. "

Mick understreker at mens denne naturlig hvelvede ovnen dovetailed pent i det fransk-inspirerte kjøkkenet, "det er mange andre flotte produkter der ute," sier han. "Et annet godt valg er Wolf-varmluftsovnen med sin forseglede gasspeil, den tilbyr mer av et rustfritt stålelement. Alt avhenger av kjøkkenet og klienten."

Møt Designer

I løpet av mer enn 30 år har Mick De Giulios design berørt alle aspekter av kjøkkenet, fra boliger og restaurantrom til produkter og utstillingsvinduer, og nå til det internasjonale designfirmaet de Giulio Kitchen Design, som han grunnla i 1984. Det har en stab på 40 og to Chicago-utstillingslokaler, inkludert en på LuxeHome i Merchandise Mart. "Hvert design er en stor utfordring, og det er den mest gledelige delen av arbeidet mitt," sier han. "Jeg kommer til å gå fra utgangspunktet, gjennom drømmen snakker og helt til dagen når noen kommer inn i den ferdige avstanden og lar deg få vite hvor takknemlig de er, at du har hjulpet dem med å produsere noe de vil elske i lang tid tid."