Snakk som en Pro Appliance Jargon Defined

Å velge et profesjonelt kjøkkenapparat i disse dager er som å besøke et fremmed land: Hvis du ikke snakker språket, kan du bli brent. Vi har definert noen av de vanligste tekniske begrepene for å hjelpe deg med å unngå å kjøpe fallgruver og begynne å snakke som en proff. Oppført i alfabetisk rekkefølge:

Alle kjøleskap eller fryser

Apparatet er enten et kjøleskap eller en fryser, ikke en kombinasjon av begge deler.

Auto Defrost

Kjøleelementet i et kjøle- eller fryseskap varmes midlertidig for å forhindre isdannelse. Apparater med denne teknologien bruker mer energi, og noe mat inne vil oppleve temperaturendringen.

BTU

(Britisk varmeenhet) Beskriver varmeverdien av drivstoff for apparater - jo høyere BTU, desto mer varme er tilgjengelig for matlaging.

katalytisk

En slags overflate som finnes i selvrensende ovner som hjelper til med å bryte ned matutslipp og splatters.

CFC og HFC Free

Fri for hydrofluorcarbon (HFC) og klorfluorkarbon (CFC). Betyr isolerende skum i kjøleskap inneholder rene hydrokarbonkjølemidler, som er miljøvennlige kjølemidler.

CFM

(kubikkfot per minutt) Måler mengden luft som flyttes av apparater som rekkehusdeksler. Jo høyere CFM, jo mer luft blir flyttet i et rom, noe som resulterer i mer effektiv ventilasjon av varme og lukter i et kjøkken.

konveksjon

En matlagingsmetode som sirkulerer varm luft rundt mat for å koke det raskere enn vanlige ovner.

Dual Fuel

Apparatet leveres med to typer drivstoff til matlaging: for eksempel gass og elektrisk.

Flammefeil Sikkerhetsutkobling

Hvis en gassflamme blåser ut, men gassen er fortsatt på, vil denne funksjonen stoppe strømmen av gass til brenneren.

Dully Integrated

For oppvaskmaskiner, når kontrollene er helt skjult bak en dør som passer til kjøkkenskapene.

Hob

Et annet navn for koketoppen eller brennerne, som gass, induksjon eller keramikk.

induksjon

En matlagingsmetode som er raskere og mer energieffektiv enn en tradisjonell koketopp, men krever bruk av en ferromagnetisk krukke (se etter "jernholdig kokekar"). Kokplaten i seg selv er flamløs, ikke varm til berøring og vil ikke brenne huden; Bare gryten er oppvarmet.

LPG Jets

(flytende petroleumsgass) LPG er et produkt av råoljedestillasjon som hovedsakelig inneholder propan. En jet er en liten skruehett med et boret hull som installeres i en koketoppbrenner. LPG-stråler har hull dobbelt så små som for naturgass fordi LPG inneholder mer energi.

Semi-integrert

For oppvaskmaskiner, når kontrollpanelet er synlig på en dør som passer til kjøkkenskapene.

sones

Måler lydstyrken på apparater som avstandsdeksler. Ett område er omtrent lik kjøleskap som kjører, mens fire svarer til normal samtale. Sone relaterer seg også til CFM - jo høyere CFM, jo høyere er sonenes vurdering.

trivet

Metall- eller keramiske konstruksjoner over brennere som holder potter over koketoppen.