Når skal du høste søte poteter

Botaniske navn: Ipomoea batatas

Når du skal høste søte poteter, avhenger av den dyrkeren du kjøpte. Når du mottar slipsene, er det viktig å lese pakningen. Vanligvis vil de fleste varianter ta omtrent tre til fire måneder for å modne - omtrent 90 til 120 dager, men det er noen nyere varianter som tar mindre tid og avlet spesielt for nordlige klimaer (som Georgia Jet, Vardaman, Centennial).

Noen produsenter har blander spesielt for nordlige hager. Det er imidlertid viktig å høste søte poteter før frost eller fryse. Hvis du har en kortere vekstsesong, kan potetene dine være mindre i størrelse, men vil fortsatt ha den samme fantastiske smaken som større spuds. Se værmeldingen og høst søtpoteter når nattetemperaturene begynner å dyppe inn i 40-tallet til 30-tallet for å sikre at ingen av avlingen din går tapt for frost. Jo lenger du er i stand til å holde plantene i bakken, jo større og mer tallrike blir høsten din.

Med sørlige hager, prøv å holde potetene dine inntil 120 dager, siden det vanligvis ikke vil være kalde kvelder og frost. Med søte poteter er det virkelig ingen tegn på når de er klare som med "hvite" eller "irske" poteter når stenglene eller vinrankene begynner å dø tilbake. Søte poteter vil fortsette å vokse og produsere til frost eller fryse stopper dem.

Graving din søte poteter opp er ekstremt lett, men vil ta litt tunge løft og ryggmuskulatur. Løft jorda forsiktig ved hjelp av en spade eller en skyvkraft. Vær forsiktig med å gjøre dette på en mild måte, slik at potetene ikke blir skadet ved å blåse eller piercing huden. Siden det har tatt 120 dager å høste, er det viktig at du høster hele avkastningen.

Hvis dine søte poteter ble dyrket i en beholder, må du bare dumpe beholderen din inn i hule barrow, papp på bakken eller søppelposen, slik at det blir enkelt å rydde opp. Deretter siktes med hånden for å hente alle poteter.

Når du har høstet alle dine søte poteter, er det på tide å kurere dem. Oppbevar dine søte poteter i et tørt og kjølig miljø (for eksempel en garasje eller kjeller). La dem kurere i to måneder, sies å forbedre deres smak, men det kan være vanskelig å vente den tiden, spesielt hvis du elsker søte poteter. Prøv å reservere noen av dine søte poteter for å lage slips i din fremtidige hage. På den måten må du ikke fortsette å kjøpe slips år etter år, men lagre frø fra hagen din for å vokse for fremtidig høst.

• Når skal du høste søte poteter
• Hvor kommer søte poteter fra?
• Hvordan dyrke søte poteter i beholdere
• Hvordan dyrke økologiske søtpoteter
• Hva er Sweet Potato Slips?

• De forskjellige typer søte poteter
• Hvordan vokse Yams
• Hvordan vokse lilla søte poteter
• Hva er forskjellen mellom en søtpotet og en Yam